Nötkött, halvt
Ett halvt nöt väger ca 150-200 kg men minst 30 % ben försvinner vid styckningen, beroende på styckningsmetod. Köttet har hängmörats minst 2 veckor.
Vikten beräknas på vikten före styckning.
Beställningsvara. Självklart är detaljerna framstyckade, vaccumpackade och märkta. Köttet lämnas ut i färskt tillstånd, är alltså inte fruset.
